İletişim     Künye     Yazarlar       Anasayfa          
Tarafsız Haber
SİYASET   DÜNYA   EKONOMİ   MAGAZİN   SPOR   SAVUNMA   KADIN   TEKNOLOJİ   TÜRKİYE   YAZARLAR   FOTO GALERİ   VİDEO

Karamel Soslu Ekmek Tatlısı

Ebru Mengen - Karamel Soslu Ekmek Tatlısı


Okunma : 10583
Ebru Mengen

Öncelikle herkese hayırlı Ramazan'lar diliyorum.
Her akşam kurulan sofralarımıza hafif bir tatlı ile katkıda bulunmak istiyorum. Hem hararetinizi kesecek hem de gün içindeki duyduğunuz tatlı yeme  isteğinizi söndürecek .

Malzemelerimiz
1 paket Etimek

Muhallebi için
2 bardak süt
1 kaşık un

Karamel için
1 bardak şeker
1 bardak su

Süsleme için
Fındık
Çilek v.s.

Etimekleri dizmekle işe başlayalım. Büyük bir dikdörtgen tepsinin içine sıralayalım.Benim tepsim  12 tam ve 1 yarım aldı.Kalan etimeği küçük küçük parçalayıp boşlukları doldurdum.

Daha sonra karamel yapımına geçelim.Şekerimizi çok büyük olmayan ufak bir tenceremizin içine alalım.Küçük ocakta arada yanmaması için hafif hafif karıştırarak erimesini sağlayalım.Bu arada aman dikkat; erimiş şeker inanılmaz sıcaktır,kendi güvenliğinizi mutlaka sağlamış olun.(Önlük,damlamaya karşı burnu kapalı terlik,eldiven gibi)
Eriyen ve rengi karamele dönen şekerimizin içine tencerenin kenarından üzerinize sıçramayacak şekilde suyu dökelim.Su ile birleşen şeker bir anda kristalize olacaktır.(İsterseniz bu kristalleşen karamelden süsleme için parçalar kopartabilirsiniz.)Yavaş yavaş karıştırarak şekerin su içinde tamamen erimesini sağlayalım.Renk şeffaf olduğunda karamel sosumuz hazırdır.Ocağımızın altını kapatıp birkaç dakika dinlendirelim.

Daha önce hazırladığımız etimeklerin üzerine karamel sosumuzu kepçe yardımıyla dökelim. İyice çekmesi için dinlenmeye alalım.

Muhallebimizi için sadece süt ve un gerekiyor.Karamel sosta şeker fazla olduğu için muhallebiye şeker koymuyoruz.Muhallebimizi karıştırarak pişiriyoruz.Pütürlükler oluşacaktır hiç sorun değil.Ocaktan kaynamaya başladıktan sonra alıyoruz.Mikser yardımıyla hem pütürlüklerden kurtuluyoruz hem de soğumasını sağlıyoruz.Bekletmeden etimeklerimizin üzerine döküp bir spatula veya kaşığın tersi ile her yere yayılmasını sağlıyoruz.

Üzerini strech film ile kapatıp oda sıcaklığın soğumasını bekliyoruz.Yaklaşık 1 saat sonra buzdolabına koyabiliriz. 2-3 saat buzdolabında beklemesi uygun olacaktır.

Servis aşamasına geldiğimizde tepsiyi eşit olarak kesiyoruz.Önce bir parçasını servis tabağına alıp arasına fındık kırığı ve çilekleri koyuyoruz.Üzerine de diğer parçayı koyuyoruz ve yine çilek ve fındık kırığı ile süslüyoruz.Diğerleri içinde aynı işlemi yapıyoruz.
İstediğiniz meyveyi kullanabilirsiniz. Her meyve çok yakışıyor.

Afiyet olsun.

karamelsosluekmektatlisi

Etiketler: Ramazan, Ekmek, Çilek
08.06.2016   Karamel Soslu Ekmek Tatlısı
28.05.2016   Enginar
16.04.2016   Beyti Sarma
02.04.2016   Arapsaçı
17.12.2015   Portakallı Kek Tarifi
13.12.2015   Damalı Pasta
17.07.2015   Kokoş Revani Nasıl Yapılır
12.02.2015   Aşk Lokumu
31.12.2014   Yılbaşı Yemek Menüsü
22.12.2014   Tavuk Fajita
TÜM YAZILARI İÇİN TIKLAYINIZ.
Türkiye ABD'ye Nota Verdi
Türkiye ABD'ye Nota Verdi
Türkiye'nin Washington Büyükelçiliği Rezidansı önü
Ozan Tufan’a Kaçakçılık Gözaltısı
Ozan Tufan’a Kaçakçılık Gözaltısı
İstanbul İl Jandarma Komutanlığı’nın yurda kaçak y
Dünya Basınında  Erdoğan Trump Görüşmesi
Dünya Basınında Erdoğan Trump Görüşmesi
Cumhurbaşkanı Erdoğan ile ABD Başkanı Trump arasın
Sarallar Organize Suç Örgütüne Operasyon
Sarallar Organize Suç Örgütüne Operasyon
İstanbul'da 'Sarallar' olarak bilinen organize suç
Sedat Şahin Gözaltına Alındı
Sedat Şahin Gözaltına Alındı
Organize suç örgütü lideri Sedat Şahin'in Beykoz'd
Türkiye ABD'ye Nota Verdi
Türkiye ABD'ye Nota Verdi
Türkiye'nin Washington Büyükelçiliği Rezidansı önü
Diyanet İşleri Başkanı’ndan Kutlu Doğum Haftası Açıklaması
Diyanet İşleri Başkanı’ndan Kutlu Doğum Haftası Açıklaması
Diyanet İşleri Başkanı Mehmet Görmez, ( Kutlu Doğu
CHP’yi Kim Yönetiyor?
CHP’yi Kim Yönetiyor?
CHP’de sular durulmuyor… Bir süre önce hakkında di
Selin Sayek Böke'den Başkan Adaylığı Açıklaması
Selin Sayek Böke'den Başkan Adaylığı Açıklaması
CHP Ekonomiden Sorumlu Genel Başkan Yardımcılığı v
Cumhurbaşkanı Erdoğan’dan Trump’a Mesaj
Cumhurbaşkanı Erdoğan’dan Trump’a Mesaj
Cumhurbaşkanı Tayyip Erdoğan, ABD ziyareti öncesi
Putin’den YPG Açıklaması
Putin’den YPG Açıklaması
Putin, Çin ziyareti sırasında düzenlenen basın top
Dünya Basınında  Erdoğan Trump Görüşmesi
Dünya Basınında Erdoğan Trump Görüşmesi
Cumhurbaşkanı Erdoğan ile ABD Başkanı Trump arasın
Rusya Ve Türkiye'den Ortak Bildiri!
Rusya Ve Türkiye'den Ortak Bildiri!
Rusya Başbakan Yardımcısı Dvorkoviç ve Mehmet Şimş
ABD Temsilcisi: 'Türkiye Olmazsa IŞİD'i Yenemeyiz'
ABD Temsilcisi: 'Türkiye Olmazsa IŞİD'i Yenemeyiz'
Pentagon basın toplantısında konuşan ABD'nin IŞİD
Ozan Tufan’a Kaçakçılık Gözaltısı
Ozan Tufan’a Kaçakçılık Gözaltısı
İstanbul İl Jandarma Komutanlığı’nın yurda kaçak y
Sinop'ta Füze Denemesi Yapıldı
Sinop'ta Füze Denemesi Yapıldı
Milli Savunma Bakanı Fikri Işık, Türkiye'nin ilk u
Cumhurbaşkanı Erdoğan ABD’de
Cumhurbaşkanı Erdoğan ABD’de
Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan ile ABD Başkanı
İçerde Dizisi Final Yapıyor!
İçerde Dizisi Final Yapıyor!
Başrollerini Aras Bulut İynemli, Çağatay Ulusoy ve
Bursa’da 6 Otobüs Kullanılamaz Hale Geldi
Bursa’da 6 Otobüs Kullanılamaz Hale Geldi
Bursa'da yolcu otobüslerin park ettiği alanda bili
Bakan Arslan: 'İşin Ruhunda Bu Var, Bu Parayı Ödeyeceğiz'
Bakan Arslan: 'İşin Ruhunda Bu Var, Bu Parayı Ödeyeceğiz'
Ulaştırma Denizcilik ve Haberleşme Bakanı Ahmet Ar
Twitter Logo