İletişim     Künye     Yazarlar       Anasayfa          
Tarafsız Haber
SİYASET   DÜNYA   EKONOMİ   MAGAZİN   SPOR   SAVUNMA   KADIN   TEKNOLOJİ   TÜRKİYE   YAZARLAR   FOTO GALERİ   VİDEO

Karamel Soslu Ekmek Tatlısı

Ebru Mengen - Karamel Soslu Ekmek Tatlısı


Okunma : 15095
Ebru Mengen

Öncelikle herkese hayırlı Ramazan'lar diliyorum.
Her akşam kurulan sofralarımıza hafif bir tatlı ile katkıda bulunmak istiyorum. Hem hararetinizi kesecek hem de gün içindeki duyduğunuz tatlı yeme  isteğinizi söndürecek .

Malzemelerimiz
1 paket Etimek

Muhallebi için
2 bardak süt
1 kaşık un

Karamel için
1 bardak şeker
1 bardak su

Süsleme için
Fındık
Çilek v.s.

Etimekleri dizmekle işe başlayalım. Büyük bir dikdörtgen tepsinin içine sıralayalım.Benim tepsim  12 tam ve 1 yarım aldı.Kalan etimeği küçük küçük parçalayıp boşlukları doldurdum.

Daha sonra karamel yapımına geçelim.Şekerimizi çok büyük olmayan ufak bir tenceremizin içine alalım.Küçük ocakta arada yanmaması için hafif hafif karıştırarak erimesini sağlayalım.Bu arada aman dikkat; erimiş şeker inanılmaz sıcaktır,kendi güvenliğinizi mutlaka sağlamış olun.(Önlük,damlamaya karşı burnu kapalı terlik,eldiven gibi)
Eriyen ve rengi karamele dönen şekerimizin içine tencerenin kenarından üzerinize sıçramayacak şekilde suyu dökelim.Su ile birleşen şeker bir anda kristalize olacaktır.(İsterseniz bu kristalleşen karamelden süsleme için parçalar kopartabilirsiniz.)Yavaş yavaş karıştırarak şekerin su içinde tamamen erimesini sağlayalım.Renk şeffaf olduğunda karamel sosumuz hazırdır.Ocağımızın altını kapatıp birkaç dakika dinlendirelim.

Daha önce hazırladığımız etimeklerin üzerine karamel sosumuzu kepçe yardımıyla dökelim. İyice çekmesi için dinlenmeye alalım.

Muhallebimizi için sadece süt ve un gerekiyor.Karamel sosta şeker fazla olduğu için muhallebiye şeker koymuyoruz.Muhallebimizi karıştırarak pişiriyoruz.Pütürlükler oluşacaktır hiç sorun değil.Ocaktan kaynamaya başladıktan sonra alıyoruz.Mikser yardımıyla hem pütürlüklerden kurtuluyoruz hem de soğumasını sağlıyoruz.Bekletmeden etimeklerimizin üzerine döküp bir spatula veya kaşığın tersi ile her yere yayılmasını sağlıyoruz.

Üzerini strech film ile kapatıp oda sıcaklığın soğumasını bekliyoruz.Yaklaşık 1 saat sonra buzdolabına koyabiliriz. 2-3 saat buzdolabında beklemesi uygun olacaktır.

Servis aşamasına geldiğimizde tepsiyi eşit olarak kesiyoruz.Önce bir parçasını servis tabağına alıp arasına fındık kırığı ve çilekleri koyuyoruz.Üzerine de diğer parçayı koyuyoruz ve yine çilek ve fındık kırığı ile süslüyoruz.Diğerleri içinde aynı işlemi yapıyoruz.
İstediğiniz meyveyi kullanabilirsiniz. Her meyve çok yakışıyor.

Afiyet olsun.

karamelsosluekmektatlisi

Etiketler: Ramazan, Ekmek, Çilek
08.06.2016   Karamel Soslu Ekmek Tatlısı
28.05.2016   Enginar
16.04.2016   Beyti Sarma
02.04.2016   Arapsaçı
17.12.2015   Portakallı Kek Tarifi
13.12.2015   Damalı Pasta
17.07.2015   Kokoş Revani Nasıl Yapılır
12.02.2015   Aşk Lokumu
31.12.2014   Yılbaşı Yemek Menüsü
22.12.2014   Tavuk Fajita
TÜM YAZILARI İÇİN TIKLAYINIZ.
Sevgili Sandığı Kişi Robot Çıktı!
Sevgili Sandığı Kişi Robot Çıktı!
Çöpçatanlık uygulamaları gün geçtikçe yayılırken,
Bodrum'da ki Ünlü İşletmeciden 5 Gündür Haber Alınamıyor
Bodrum'da ki Ünlü İşletmeciden 5 Gündür Haber Alınamıyor
Muğla'nın Bodrum İlçesi'ndeki ünlü Gumsal Beach Cl
Araç Sahiplerine Ceza Yolda
Araç Sahiplerine Ceza Yolda
Emniyetten listeyi alan ÇEVRE VE ŞEHİRCİLİK BAKANL
Aleyna Tilki'nin Amerika'daki Huzur Evi
Aleyna Tilki'nin Amerika'daki Huzur Evi
17 yaşındaki genç şarkıcı, haftalığı 2 bin 500 dol
İstanbul ve Adana’ya Eş Zamanlı Uyuşturucu Operasyonu
İstanbul ve Adana’ya Eş Zamanlı Uyuşturucu Operasyonu
İstanbul Emniyet Müdürlüğü Uyuşturucu ile Mücadele
Devlet Bahçeli: MHP Cumhurbaşkanlığı Adayı Göstermeyecektir
Devlet Bahçeli: MHP Cumhurbaşkanlığı Adayı Göstermeyecektir
MHP Genel Başkanı Devlet Bahçeli, MHP'nin 2019 seç
Cumhurbaşkanı Erdoğan: Bu trenden düşenler düştükleri yerde kalır
Cumhurbaşkanı Erdoğan: Bu trenden düşenler düştükleri yerde kalır
Cumhurbaşkanı ve AK Parti Genel Başkanı Recep Tayy
Taksim’de Yılbaşı Tedbiri
Taksim’de Yılbaşı Tedbiri
Beyoğlu Emniyet Müdürü İsmail Kılıç, Beyoğlu'nda y
Bolu Dağı’nda Etkili Kar Yağışı
Bolu Dağı’nda Etkili Kar Yağışı
Bolu Dağı'nın D-100 Karayolu ve TEM otoyolu geçişl
Sevgili Sandığı Kişi Robot Çıktı!
Sevgili Sandığı Kişi Robot Çıktı!
Çöpçatanlık uygulamaları gün geçtikçe yayılırken,
'Arif V 216'dan İzlenme Rekoru
'Arif V 216'dan İzlenme Rekoru
Ünlü komedyen Cem Yılmaz'ın senaristliğini, yapımc
TEM’de Büyük Kaza!
TEM’de Büyük Kaza!
TEM Otoyolu İstanbul istikameti Celaliye mevkiinde
Milli Piyango Hangi İllere Çıktı?
Milli Piyango Hangi İllere Çıktı?
Milli Piyango İdaresi'nin yılbaşı büyük ikramiyesi
Bodrum'da ki Ünlü İşletmeciden 5 Gündür Haber Alınamıyor
Bodrum'da ki Ünlü İşletmeciden 5 Gündür Haber Alınamıyor
Muğla'nın Bodrum İlçesi'ndeki ünlü Gumsal Beach Cl
Araç Sahiplerine Ceza Yolda
Araç Sahiplerine Ceza Yolda
Emniyetten listeyi alan ÇEVRE VE ŞEHİRCİLİK BAKANL
Twitter Logo