İletişim     Künye     Yazarlar       Anasayfa          
Tarafsız Haber
SİYASET   DÜNYA   EKONOMİ   MAGAZİN   SPOR   SAVUNMA   KADIN   TEKNOLOJİ   TÜRKİYE   YAZARLAR   FOTO GALERİ   VİDEO

Karamel Soslu Ekmek Tatlısı

Ebru Mengen - Karamel Soslu Ekmek Tatlısı


Okunma : 9481
Ebru Mengen

Öncelikle herkese hayırlı Ramazan'lar diliyorum.
Her akşam kurulan sofralarımıza hafif bir tatlı ile katkıda bulunmak istiyorum. Hem hararetinizi kesecek hem de gün içindeki duyduğunuz tatlı yeme  isteğinizi söndürecek .

Malzemelerimiz
1 paket Etimek

Muhallebi için
2 bardak süt
1 kaşık un

Karamel için
1 bardak şeker
1 bardak su

Süsleme için
Fındık
Çilek v.s.

Etimekleri dizmekle işe başlayalım. Büyük bir dikdörtgen tepsinin içine sıralayalım.Benim tepsim  12 tam ve 1 yarım aldı.Kalan etimeği küçük küçük parçalayıp boşlukları doldurdum.

Daha sonra karamel yapımına geçelim.Şekerimizi çok büyük olmayan ufak bir tenceremizin içine alalım.Küçük ocakta arada yanmaması için hafif hafif karıştırarak erimesini sağlayalım.Bu arada aman dikkat; erimiş şeker inanılmaz sıcaktır,kendi güvenliğinizi mutlaka sağlamış olun.(Önlük,damlamaya karşı burnu kapalı terlik,eldiven gibi)
Eriyen ve rengi karamele dönen şekerimizin içine tencerenin kenarından üzerinize sıçramayacak şekilde suyu dökelim.Su ile birleşen şeker bir anda kristalize olacaktır.(İsterseniz bu kristalleşen karamelden süsleme için parçalar kopartabilirsiniz.)Yavaş yavaş karıştırarak şekerin su içinde tamamen erimesini sağlayalım.Renk şeffaf olduğunda karamel sosumuz hazırdır.Ocağımızın altını kapatıp birkaç dakika dinlendirelim.

Daha önce hazırladığımız etimeklerin üzerine karamel sosumuzu kepçe yardımıyla dökelim. İyice çekmesi için dinlenmeye alalım.

Muhallebimizi için sadece süt ve un gerekiyor.Karamel sosta şeker fazla olduğu için muhallebiye şeker koymuyoruz.Muhallebimizi karıştırarak pişiriyoruz.Pütürlükler oluşacaktır hiç sorun değil.Ocaktan kaynamaya başladıktan sonra alıyoruz.Mikser yardımıyla hem pütürlüklerden kurtuluyoruz hem de soğumasını sağlıyoruz.Bekletmeden etimeklerimizin üzerine döküp bir spatula veya kaşığın tersi ile her yere yayılmasını sağlıyoruz.

Üzerini strech film ile kapatıp oda sıcaklığın soğumasını bekliyoruz.Yaklaşık 1 saat sonra buzdolabına koyabiliriz. 2-3 saat buzdolabında beklemesi uygun olacaktır.

Servis aşamasına geldiğimizde tepsiyi eşit olarak kesiyoruz.Önce bir parçasını servis tabağına alıp arasına fındık kırığı ve çilekleri koyuyoruz.Üzerine de diğer parçayı koyuyoruz ve yine çilek ve fındık kırığı ile süslüyoruz.Diğerleri içinde aynı işlemi yapıyoruz.
İstediğiniz meyveyi kullanabilirsiniz. Her meyve çok yakışıyor.

Afiyet olsun.

karamelsosluekmektatlisi

Etiketler: Ramazan, Ekmek, Çilek
08.06.2016   Karamel Soslu Ekmek Tatlısı
28.05.2016   Enginar
16.04.2016   Beyti Sarma
02.04.2016   Arapsaçı
17.12.2015   Portakallı Kek Tarifi
13.12.2015   Damalı Pasta
17.07.2015   Kokoş Revani Nasıl Yapılır
12.02.2015   Aşk Lokumu
31.12.2014   Yılbaşı Yemek Menüsü
22.12.2014   Tavuk Fajita
TÜM YAZILARI İÇİN TIKLAYINIZ.
Erdoğan: Hükümetimiz İdam Konusunu Muhalefetle Görüşecek
Erdoğan: Hükümetimiz İdam Konusunu Muhalefetle Görüşecek
Cumhurbaşkanı Erdoğan, Kısıklı'da evinin önünde to
Erdoğan ve Putin Anlaştı!
Erdoğan ve Putin Anlaştı!
Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan ile Rusya Devle
İlker Başbuğ: Erdoğan, Cemaate Karşı Tek Başına Savaş Verdi
İlker Başbuğ: Erdoğan, Cemaate Karşı Tek Başına Savaş Verdi
CNN TÜRK ekranlarında Ahmet Hakan ile Tarafsız Böl
İşte Erdoğan'ın İstanbul'a Gelirken Pilota Verdiği O Talimat
İşte Erdoğan'ın İstanbul'a Gelirken Pilota Verdiği O Talimat
Adalet Bakanı Bekir Bozdağ, Erdoğan’ın Dalaman'dan
İşte Suriye Harekatını Yöneten Komutan
İşte Suriye Harekatını Yöneten Komutan
TSK’nın bu sabah saatlerinde Suriye'nin Cerablus b
Şırnak’tan Acı Haber: 2 Asker Şehit 2 Asker Yaralı
Şırnak’tan Acı Haber: 2 Asker Şehit 2 Asker Yaralı
Şırnak'ın Uludere İlçesi'nde güvenlik güçleriyle P
İstanbul’da FETÖ Operasyonu
İstanbul’da FETÖ Operasyonu
İstanbul Emniyet Müdürlüğü ekipleri, FETÖ/PDY yöne
Tunceli’de Polis ve Hakimleri Taşıyan Helikopter Düştü
Tunceli’de Polis ve Hakimleri Taşıyan Helikopter Düştü
Tunceli'de içinde 7'si polis 14 kişinin bulunduğu
Referandum Sonrası Cumhurbaşkanı Erdoğan’dan İlk Açıklama
Referandum Sonrası Cumhurbaşkanı Erdoğan’dan İlk Açıklama
Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan, Ankara’da Esen
Bakan Soylu: 'Türkiye'de Eyalet Meyalet Olmaz'
Bakan Soylu: 'Türkiye'de Eyalet Meyalet Olmaz'
İçişleri Bakanı Süleyman Soylu ve Enerji ve Tabii
TSK'dan Kılıçdaroğlu'nun Karşılanmasıyla İlgili Açıklama
TSK'dan Kılıçdaroğlu'nun Karşılanmasıyla İlgili Açıklama
CHP Genel Başkanı Kemal Kılıçdaroğlu'nun Bandırma
Cumhurbaşkanı Erdoğan ABD Bakanı İle Görüştü
Cumhurbaşkanı Erdoğan ABD Bakanı İle Görüştü
Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan, ABD Dışişleri
Yurdaer Okur Gözaltına Alındı
Yurdaer Okur Gözaltına Alındı
Ünlü oyuncu Yurdaer Okur KKTC Ercan Havaalanı'nda
Erdoğan'ın Başyaveri Albay Ali Yazıcı da Hain Çıktı!
Erdoğan'ın Başyaveri Albay Ali Yazıcı da Hain Çıktı!
Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın Başyaveri Al
Başbakan’ın Uçağına Taciz Ateşi Açıldı!
Başbakan’ın Uçağına Taciz Ateşi Açıldı!
Yıldırım Ankara'ya giderken Jandarma'nın tacizine
Darbe Girişiminde Türk Jetlerini Yabancı Pilotlar Mı Kullandı?
Darbe Girişiminde Türk Jetlerini Yabancı Pilotlar Mı Kullandı?
Fethullahçı Terör Örgütü'nün (FETÖ) darbe girişimi
İstanbul’da Metrobüs Yoldan Çıktı! Yaralılar Var!
İstanbul’da Metrobüs Yoldan Çıktı! Yaralılar Var!
İstanbul Acıbadem’de metrobüs yoldan çıktı.
Hanife'nin Havuz Pozu Olay Oldu
Hanife'nin Havuz Pozu Olay Oldu
İzdivaç programıyla adını duyuran gelin adayı Hani
Altın Zirvede
Altın Zirvede
Altının gram fiyatı artan jeopolitik risklerle tüm
Savcı Atilla Taş İle İlgili Kararını Açıkladı
Savcı Atilla Taş İle İlgili Kararını Açıkladı
FETÖ’nün medya yapılanması'na ilişkin davada savcı
PKK’dan Hain Tuzak: 1 Şehit 5 Yaralı
PKK’dan Hain Tuzak: 1 Şehit 5 Yaralı
Şırnak’ta Küpeli Dağı'nda güvenlik güçlerinin oper
Erdoğan, 'Güzel Bir Türkiye İçin Tabii Ki Evet' Programına Katıldı
Erdoğan, 'Güzel Bir Türkiye İçin Tabii Ki Evet' Programına Katıldı
Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan, 'Bu dönemlerde
Diyarbakır’da PKK’ya Ait Çok Sayıda Mühimmat Ele Geçirildi
Diyarbakır’da PKK’ya Ait Çok Sayıda Mühimmat Ele Geçirildi
Diyarbakır’ın Lice İlçesi kırsalında kırsalında ba
Twitter Logo